Patates douces rôties au cumin

Les patates douces étant plutôt...douces, une épice relevée comme le cumin (et une bonne pincée de sel) en relève toute la saveur. Et comme bien des légumes, c'est rôties au four qu'elles sont à leur meilleur.

2 grosses patates douces (si plus augmenter la quantité d'épices)

1 c/thé cumin moulu

1/2 c/thé sel

1 c/soupe huile olive ou plus neutre

Dans un grand bol mélanger l'huile avec le cumin et le sel. Couper les patates (pelées ou non) en tranches ou en quartiers puis mélanger avec l'huile assaisonnée. Répartir sur une plaque(sans que les morceaux se touchent) et cuire entre 10 et 15 minutes de chaque côté à 425F. Servir en accompagnement.